Как я понимаю, Ардуино принимает сигналы с датчиков и транслирует их на планшет в каком то графическом виде, это даёт возможность использовать жк панель в место аналоговых приборов на безмозглом авто. Но если есть мозг, то можно инфу с датчиков считывать с него через обд и транслировать на панель, тогда надобности в Ардуино нет. Грубо говоря планшет вместо приборки, который при повороте ключа включается и сразу выдает скин с данными с датчиков, либо через провод с обд либо через wifi, как то так