Ну не знаю. Может конечно память подводит. Но поведение точно такое:
нагревается до 100 (+- до 120 модет и не доходит)
потом резко охлаждается (до скольки не помню)
и опять нагревается.
На жаре уже не помню как, там наверное идет постоянное охлаждение. Но не кипит точно!