PDA

Просмотр полной версии : Коптилка


Morituri
22.04.2014, 09:20
На майские еду на речку с удочками.
Шансов что я поймаю что-то не много, но вдруг )))

Вообщем хочу коптилку взять. Денег много не хочется вливать.
http://tovar2.ru/mangal/koptilni/koptilnya_dvuhyyarusnaya_bolshaya_na_nojkah_s_podd onom.html вот это вообще имеет право на жизнь ?

Я на сколько помню свой опыт общения с подобными девайсами. То главное, это отсутствие доступа кислорода внутрь. А тут задвижная крышка, как-то смущает....

ЗЫ помню тема была про изготовление мангалов итп, не смог найти....
ksaint
22.04.2014, 09:23
Вот она: http://www.jeepwrangler-club.ru/forum/showthread.php?9053-%EC%E0%ED%E3%E0%EB%FC%F7%E8%EA%E8-%EF%EE-800-%F0%F3%E1%EB%E8%EA%EE%E2
Morituri
22.04.2014, 09:27
Вот она: http://www.jeepwrangler-club.ru/forum/showthread.php?9053-%EC%E0%ED%E3%E0%EB%FC%F7%E8%EA%E8-%EF%EE-800-%F0%F3%E1%EB%E8%EA%EE%E2

Спасибо )
Там только мангальчики :(
Так что вопрос по покупным актуален :)
Бродяга
22.04.2014, 09:28
у Димона33 спроси он по этой части профи
Dimon33
22.04.2014, 10:14
Привет, тоже нашли профи, но вс1равно спасибо. Эта коптилка самая обычная и простая, а значит ни каких сложностей нет, у меня такая же только без ножек, вообще на ножках вижу первый раз. думаю это что бы под ней костёр разводить так как для копчения под коптилкой должен быть именно огонь а не угли, интенсивность огня выбирать разную, под рыбу не сильный, под курицу, свиные рёбрышки или грудинку надо огонь чуть посильнее, и время разное: рыба минут 20, остальное 30-40. Коптить на специальных стружках (фракция) Я в основном на ольхе делаю, просто у родителей её стоит мешок, а так можно на любой фракции из плодовых пород яблоня, груша, вишня, рябина, кстати эти продают в Ашане, в бумажных пакетах в отделе спорт-туризм. фракцию нужно замочить как следует чтоб она прямо хорошо намокла, что бы в коптилке тлела а не загорелась, можно просто водой, но лучше что нибудь вкусно пахнущее, Я экспериментировал много с разными спиртными напитками и остановился на пиве тёмном, можно и светлом но это всё на любителя. Крепкое спиртное (водка коньяк) не используй даёт горечь. Да чуть не забыл эти коптилки сильно коробит так что запасись парой камушков или половинок кирпича чтоб крышку прижать с торцов. у меня уже вторая коптилка, купил за 500р. в первом попавшемся магазине рыболов. У первой прогорело дно от частого использования :ag: но всё равно на год её хватило.
hitrets
22.04.2014, 10:16
вот такую спаял на выходных, только бочка поменьше :af: на мой взгляд лучше любого мангала.
Ворчун
22.04.2014, 10:18
вот такую спаял на выходных, только бочка поменьше :af: на мой взгляд лучше любого мангала.
как в америке :ag: